三月はまだ春じゃない

イギリスの春は5月になったらやってくる。4年目の経験です。

それはともかく、昨日のチーズのお話の続きを。今朝もサンドイッチにして食べたのですが、やっぱり美味しい。まろやかクリーミィ♪日本で売っているいわゆるまろやかクリーミーなチーズと一緒にされたら怒りますが。

Taleggio D.O.P　とパッケージに買いてありました。
D.O.P = Denominazeione d'origine protetta(denomiated and protected as originalって感じかな)で、訳すと原産地統制呼称って感じらしいです。このチーズはピエモンテ＆ベネトで作られているので、その地域以外で作られた物は同じ種類でもtaleggioという名を使えないのでしょう。
(本当は原産地統制呼称ってワインに対して使われるのですが、イマイチ日本語で上手にD.O.Pを表せないので、コレで。)

ちなみに、Taleggio Denominazione d'origine protetta の発音は

「タレッジオ　デノミナッツィオーネ　ドリ-ジネ　プロテッタ」

そのまんまです。フランス語の発音の難解さに比べると、イタリア語を読むときはまるで天国にいるように、簡単。

美味しいものが多いピエモンテ、ベネトはずーっと行きたい場所！この春休みに行きたいけれど、きっと無理だろうなぁ。

カビの部分ですが、アリアンナ（隣のイタリア人）に聞いたら、「食べない」だ、そうです。あーよかった食べなくて…

そんなわけでTaleggioですが、写真がそれ。カビ、見えるかな？封を開けると強烈なチーズの匂いがするので、苦手な人は多いかと思います。でも、あたしチーズも納豆も臭いと思ったことないから平気♪むしろいい香り。

あと3日位、このチーズを楽しみます。